Powdr gwrthdroi CAS 9001-57-4

Powdr gwrthdroihefyd yn cael ei alw'n sucrase. Ensymau sy'n cataleiddio hydrolysis swcros. Fe'i enwir felly oherwydd bod y bond glycosidig -furan neu fond glucosidig -pyran yn y moleciwl swcros yn cael ei hydroli i gynhyrchu cymysgedd cyfartal o glwcos a ffrwctos, gan drosi'r gweithgaredd optegol o law dde i'r llaw chwith i law chwith. Mae gwrthdroad yn bresennol yn eang yn sudd treulio planhigion, micro -organebau ac anifeiliaid. Mae gwrthdroad sy'n deillio o blanhigion yn gweithredu ar ran ffrwctosyl moleciwlau swcros, gan gataleiddio hydrolysis bondiau ffrwctosidig -furan ac mae'n perthyn i'r math -fructosidase.

Powdr gwrthdroiyn chwarae rhan bwysig mewn metaboledd swcros. Mae effeithiau ffisiolegol isozymes gwrthdro yn gymhleth ac yn amrywio yn dibynnu ar eu meinwe, eu cell a'u lleoleiddio isgellog.
1) Mae gwrthdroad yn gysylltiedig â thwf planhigion ac adeiladu organau.
2) Mae gwrthdroad wal gell yn chwarae rhan bwysig wrth gludo cynhyrchion ffotosynthetig trwy gynnal y graddiant crynodiad swcros rhwng swcros a meinweoedd sinc.
3) Mae gwrthdroad yn chwarae rôl wrth gronni swcros yn y gwagle organau sinc aeddfed.
4) Gall gwrthdroi reoleiddio lefelau hecsos mewngellol trwy reoli eu lefelau cronni.
5) Gall gwrthdroi chwarae rôl mewn mecanweithiau rheoli pathogen. Mae llawer o astudiaethau wedi canfod bod gweithgaredd gwrthdro yn cynyddu ar ôl i blanhigion gael rhai straen anfiotig a biotig (megis difrod, oerfel, gwres, straen dŵr, a haint pathogen).