Gwerth Detholiad Stevia Rebaudiana A'i Gymhwyso Ar Gyfer Meddygaeth A Bwyd?

Perlysieuyn lluosflwydd, byrhoedlog o deulu Compositae yw Stevia rebaudiana, a darddodd ym Mynyddoedd Amambai yng ngogledd-ddwyrain Paraguay, sy'n ffinio â Brasil. Mae trigolion lleol yn aml yn ei ddefnyddio i wneud diodydd planhigion stevia iach. Dechreuodd Tsieina gyflwyno a meithrin Stevia rebaudiana yn y 1970au. Mae'r ardaloedd cynhyrchu wedi'u crynhoi'n bennaf yn Shandong, Xinjiang, Jiangsu, Anhui, Fujian a thaleithiau eraill, ac mae'r ardal blannu yn cynyddu o flwyddyn i flwyddyn. Ar hyn o bryd, mae cynhyrchiad blynyddol cyfartalog Stevia rebaudiana yn Tsieina tua 40000 tunnell, sydd wedi dod yn gynhyrchydd ac allforiwr mwyaf Stevia rebaudiana.
Mae Stevia rebaudiana yn cynnwys amrywiaeth o fetabolion cynradd ac uwchradd, megis protein, lipidau, fitaminau, elfennau mwynol, glycosidau steviol, asidau clorogenig, flavonoidau, auzelanin, pyrogallols a sylweddau eraill [2]. Mae ganddo nid yn unig werth maethol uchel, ond mae ganddo hefyd weithgaredd biolegol da a gwerth meddyginiaethol. Mae nid yn unig yn adnodd defnydd deuol o ansawdd uchel ar gyfer meddygaeth a bwyd, ond hefyd yn ffynhonnell echdynnu naturiol amrywiaeth o sylweddau bioactif.